冷凍庫是指用各種設備制冷、可人爲控制和保持穩定低溫的設施。制冷系統、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建築物(wù)等是冷庫的基本組成部分(fēn)。冷庫用于食品,藥品,機械的冷凍加工(gōng)及冷藏,它通過人工(gōng)制冷,使室内保持一(yī)定的低溫。
冷庫的制冷系統主要包括冷庫機組,它是冷庫的核心,保證冷庫庫房内的冷源供應。控制裝置是冷庫的大(dà)腦,它指揮制冷系統保證冷量供應。冷庫庫房,是貯藏保鮮農産品的場所,它的作用是保持低溫環境的穩定,通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結構,可以最大(dà)限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫内少向外(wài)洩露,反過來說,就是盡量減少冷庫外(wài)熱量向冷庫内洩漏,這也是冷庫與一(yī)般房屋的主要不同之處。
冷庫主要用于食品,藥品,機械的冷凍加工(gōng)及冷藏,它通過人工(gōng)制冷,使室内保持一(yī)定的低溫。冷庫建築的牆壁、地闆及平頂都敷設有一(yī)定厚度的隔熱保溫材料,以減少冷庫外(wài)界傳熱。爲減少吸收太陽輻射能,冷庫外(wài)牆表面一(yī)般塗成白(bái)色或淺顔色因而冷庫建築與一(yī)般工(gōng)業民用建築不同,它有自己獨特的結構。
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